Encens Delhi

Description

Encens Delhi par Astier de Villatte

“Plongée épicée au coeur de la vieille ville. Dans les ruelles étroites, entre les entassements de maisons, dans une ambiance surchauffée, mille saveurs enivrantes vous montent aux narines : bétel, benjoin, muscs et myrrhe, bouffées de bois fumé, effluves de vanille, de beedies aux herbes et à l’eucalyptus.”

Chaque boîte contient 125 bâtonnets d’une durée de combustion de 30 min chacun.

Comment l’encens Astier de Villatte est-il fabriqué ?

C’est à Awaji, au large de Kobé, en raison de son climat favorable, que l’on fabrique les meilleurs encens de la planète. Selon une tradition de plus de mille ans qui se transmet de père en fils, ils sont fabriqués de façon artisanale par les Koh-shis ou maîtres des arômes. Eux seuls maîtrisent parfaitement les quatre étapes de la fabrication : dosage des matières exclusivement naturelles, bois précieux, herbes et plantes, résines végétales, parfum. Pétrissage de la pâte, longuement pressée et travaillée puis mise au repos deux semaines pour bien y imprégner le parfum. Découpage à la taille voulue de cette pâte roulée à la main en longs et étroits rubans. Séchage au vent d’Ouest pendant trois jours puis mise en faisceaux des bâtonnets.
Voilà toute la magie de l’encens Astier de Villatte.