Description
Plum in Cognac Vintage 2024 est née d’un défi que nous n’avions pas anticipé : l’épuisement progressif de nos fûts vintage après plusieurs cycles d’utilisation. Contrairement à nos fûts neufs — que nous pouvons remplacer à l’identique — les fûts anciens, dont l’origine et le savoir-faire restent inconnus, sont impossibles à reproduire. Chacun donne donc naissance à un alcool véritablement unique.
Aux côtés du parfumeur Pascal Gaurin, nous avons donc repensé l’assemblage, en l’adaptant à la personnalité du nouveau fût. Le résultat : Plum in Cognac Vintage 2024 — plus gourmand, moins alcoolisé ; plus vétiver, moins rhum. Peut-être plus accessible, mais toujours aussi envoûtant.
Si vous avez aimé l’original de 2020, vous allez adorer cette nouvelle interprétation.
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